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Mittwoch, 16. Oktober 2019
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frischback-Bäcker verschwindet

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Frischback im Hauptbahnhof ist bald Geschichte. In wenigen Wochen wird die Filiale dem Vernehmen nach zu einer Helbing-Filiale umgeflaggt. Brot, Brötchen und Kuchen kommen dann von "Helbing - mein Lieblingsbäcker". Das Unternehmen ist in Leinefelde-Worbis beheimatet. Helbing betreibt bereits mehrere Filialen in Erfurt, unter anderem im Anger 1 und im Edeka am Binderslebener Knie.  
   
Für knapp 60 Frischback-Filialen und ihre etwa 300 Mitarbeiter geht es so unter neuen Namen weiter. Über eine eigens gegründete Arge Thüringer Bäcker werden diese Filialen an neue Betreiber verkauft. Federführend sind die Unternehmen Helbing und Nahrstedt aus Meiningen zu nennen. Der Name Frischback und die Frischback-Backwaren verschwinden voraussichtlich bis Ende Juli.  
   
Für weitere etwa 30 Läden und die Frischback-Produktion in Arnstadt sieht es dagegen schlecht aus. 200 weitere Mitarbeiter verlieren dort ihre Jobs. Bislang ist nichts über Interessenten dafür bekannt. Sollte das so bleiben werden sie endgültig geschlossen. Somit verschwände Frischback nach fast 70 Jahren vom Markt. Die zweite Insolvenz in kurzer Zeit konnte das Unternehmen nicht meistern. Zuvor hatten mehr als 800 Mitarbeiter bei Frischback gearbeitet. | 25.05.2019
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