Bowls und Hamburger statt Grill-Hähnchen

Platz für ein neues Streetfood-Angebot: Denn der Hähnchen-Grill in der Erfurter Bahnhofsunterführung hat seit Anfang 2023 dauerhaft geschlossen. Die Scheiben sind verklebt. Wie zu hören ist, haben die Betreiber aus Altersgründen das Chicken-In aufgegeben. Über viele Jahre drehten sich die Grillhähnchen, hierzulande auch Broiler genannt, im Fenster. Auch Haxen, Rippchen und Kartoffelsalat gab es. Der Grillimbiss war viel frequentiert, allerdings sorgte er auch dafür, dass die gesamte Unterführung fast immer wie eine Friteuse roch.

Im Frühjahr soll der Laden in neuem Look eröffnen, seit Jahresbeginn wird umgebaut und renoviert. Öffnen wird an dem Straßenbahn-Bus-Bahn-Knoten ein Streetfood-Imbiss. Unter dem Namen Mutti freut sich soll es abwechslungsreiche Salat-Bowls, Hamburger, Kloßpommes und Gulasch geben. Ein gebürtiger Erfurter kehrt laut TLZ mit dem Imbiss in seine Heimat zurück. Zuvor hatte sich der Gastronom in Hessen niedergelassen und war dort unter anderem mit einem Foodtruck aktiv.
Seine Rückkehr nach Erfurt war länger geplant, doch es dauerte, bis der Unternehmer die passende Imbiss-Location am Hauptbahnhof fand. Dank seiner Gastropläne konnten die bisherigen Broiler-Grill-Betreiber sogar früher aus ihrem Mietvertrag als erhofft. | 24.01.2023

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